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北海道が誇る名産品のひとつは「じゃがいも」です。
煮てもビタミンCが壊れづらい メークインは煮崩れしにくく、加熱すると甘味がでます。
こんな料理に向いています！
●肉じゃが●おでん●カレー●シチュー●煮物
男爵いもの一番の特徴は他のじゃがいもよりもホクホク感を出すでんぷん質が多くこんな料理に向いています！
●フライドポテト●粉ふきいも●マッシュポテト●コロッケ●じゃがバター
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男爵いもの一番の特徴は他のじゃがいもよりもホクホク感が強い点で、でん粉質が豊富で、ごつごつしていて芽の窪みが深いのが特徴です。粉ふきいもやマッシュポテト、フライドポテト、コロッケ、じゃがバターなどに適していますが、煮崩れしやすいので注意が必要です。梅干といっしょに煮て煮崩れを防ぐ方法もあります。 |
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道南に位置する今金町の男爵（じゃがいも）は害虫の侵入を徹底的に除去。１個１個に旨さが凝縮されてます！ | |
北海道の十勝、池田町の男爵（じゃがいも）は寒暖の差が大きく厳しい自然が育む大地の味です。 |
| 【今金町】 男爵（じゃがいも） | 商品詳細 | 【池田町】 男爵（じゃがいも） | 商品詳細 |
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真狩の男爵（じゃがいも） | |
ニセコの男爵（じゃがいも） |
| 【真狩】 男爵（じゃがいも） | 商品詳細 | 【ニセコ】 男爵（じゃがいも） | 商品詳細 |
煮てもビタミンCが壊れづらい メークインは煮崩れしにくく、加熱すると甘味がでます。
こんな料理に向いています！
●肉じゃが●おでん●カレー●シチュー●煮物
男爵いもの一番の特徴は他のじゃがいもよりもホクホク感を出すでんぷん質が多くこんな料理に向いています！
●フライドポテト●粉ふきいも●マッシュポテト●コロッケ●じゃがバター
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メークインとは 「男爵」とともに日本の2大品種の一つです。肌はクリーム色で形は細長く、目の数も少ないため皮をむきやすいという長所があります。キメ細かな粘質で煮くずれしにくく、ビタミンCが壊れづらいので煮物、肉じゃが、おでん、シチュー、カレーライスなどの煮込み料理に向いています。加熱すると甘味がでます。 |
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厚沢部のメークイン（じゃがいも）はメークイン発祥の地で、関西市場で大人気のじゃがいもです。 | |
真狩のメークイン（じゃがいも） |
| 【厚沢部】 メークイン（じゃがいも） | 商品詳細 | 【真狩】 メークイン（じゃがいも） | 商品詳細 |
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ニセコのメークイン（じゃがいも） | |
美瑛のメークイン（じゃがいも） |
| 【ニセコ】 メークイン（じゃがいも） | 商品詳細 | 【美瑛】 メークイン（じゃがいも） | 商品詳細 |